FIORENERO

Marche Rosso Indicazione Geografica Tipica

Tipo Vino: Rosso

Un vino figlio della tipicità, espressione dei migliori caratteri dei nostri vitigni Sangiovese, Cabernet, Merlot e Lacrima per un concerto di armonie sensoriali, per una elegante compagnia, per un consumismo non di moda, per uno stile che è cultura. In cucina con tutto ciò che è sapido e strutturato, primi piatti, carni bianche, pesce al forno, piacevole sempre

Zona d’origine: Entroterra anconetano, vigneti di proprietà aziendale e sotto controllo produttivo

Terreno: Medio impasto tendente allo sciolto; esposizione sud-est

Uve: Sangiovese, Montepulciano, Lacrima e vitigni internazionali coltivati nella regione Marche

Vendemmia e Vinificazione: Vendemmia manuale; momento vendemmiale definito tramite curve di maturazione su zuccheri, acidi, pH e polifenoli. Vinificato con macerazione: Pigiadiraspatura; Macerazione delle bucce di 6 gg; Fermentazione termocontrollata a 25° C; Maturazione del vino in serbatoi di acciaio inox per 5 mesi; Imbottigliamento sterile a freddo; Affinamento in bottiglia per 2 mesi

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo: Intenso di fiori rossi e vinoso

Sapore: Di grande bevibilità, elegante e con corpo di buona presenza; morbido ed armonico nella freschezza giovanile

Consumo: Da aprile successivo la vendemmia

Abbinamenti: Primi piatti, carni rosse, salumi, pizza

Temperatura di servizio: 18° C

Acidità: 5 / 5,2 g/l

Zuccheri residui: 3 / 4 g/l

Gradazione alcolica: 12 / 13% vol

Volume: 750 ml